8110301 Хотелиерство

НАИМЕНОВАНИЕ НА ПРОФЕСИЯТА	Камериер
КОД НА ПРОФЕСИЯТА	811030
СПЕЦИАЛНОСТИ ПО ПРОФЕСИЯТА	Хотелиерство
КОД НА СПЕЦИАЛНОСТТА	8110301
СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ	1
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА	КВАЛИФИКАЦИОНЕН КУРС
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ
МИНИМАЛНО ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО РАВНИЩЕ	начален етап на основно образование или успешно завършен курс за .ограмотяване по реда  на ЗНЗ
БРОЙ ЧАСОВЕ	304
БРОЙ ЧАСОВЕ ТЕОРИЯ	136
БРОЙ ЧАСОВЕ ПРАКТИКА	168
ИЗДАВАНЕ НА ДОКУМЕНТ	СВИДЕТЕЛСТВО ЗА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
ЦЕНА ЗА ОБУЧЕНИЕТО	600
ЦЕНА С ВАУЧЕР ЗА ОТСТЪПКА	300

Професионални компетенции за специалността 8110301 – “Хотелиерство”

След завършване на професионалното обучение по специалността, обучаваният трябва

ДА ЗНАЕ:

• хигиенните норми за работа според хотелски стандарти.
• Стандарти за хигиена и безопасност в процеса на работа.
• Ежедневния статус на стаите на хотела.
• Видовете почистващи препарати и начина за работа с тях.
• Реда за обработка на стая,санитарен възел,антре,апартамент и общи площи.
• Зареждане на VIP стаи и апартаменти.
• Инструкция за предаване на хотелско бельо в перално стопанство.
• Реда по предаване на дрехите на госта за пране и химическо чистене.
• Начините за подмяна на повредено или скъсано бельо.
• Асортимента на продукти и напитки в минибара.
• Изработени норми на поведение.
• Наличие и място на противопожарни уреди.
• Информационни материали за противопожарна защита.
• Реда за евакуация на гостите.
• Правила за съхранение на леснозапалими и горими течности за почистване.
• Повторно зареждане и почистване на стая.
• Подреждане и почистване на конферентни зали, стълбища, асансьори, фоайета.
• Седмично основно почистване на хотелска стая,апартамент.
• Видове екстремни ситуации.
• Работа с аварийни съощителни средства.

ДА МОЖЕ:

• Да получават консумативи.
• Да съхраняват почистващи препарати според инструкция.
• Да подреждат камериерска количка.
• Да работят с почистващи машини и препарати.
• Да действат при аварийни случаи в санитарния възел и извършват безопасна работа с предпазни средства в него.
• Правилно и последователно да почистват стая, санитарен възел, антре, апартамент и общи площи.
• Да попълват отчетни документи при предаване на хотелско бельо в перално стопанство.
• Да предават индивидуално пране на гост на хотела в перално стопанство.
• Да зареждат и отчитат мини-бара в хотелската стая или апартамента.
• Да работят с противопожарни уреди, алармени и предупредителни системи и помагат при евакуация на гостите.

Учебните планове се разработват по модулен принцип. Пакетът от модули осигурява завършване на желаната степен на професионална квалификация. За всеки един от модулите са разработени учебни програми.

В таблица са посочени изучаваните модули, общ брой часове и брой часове по теория и практика.

№	Наименование на учебните предмети	Общо	Теория	Практика
	Задължителна професионална подготовка
	А Обща задължителна професионална подготовка	32	24	8
1.	Здравословни и безопасни условия на труд	8	6	2
2.	Икономика	8	6	2
3.	Трудово-правно законодателство	8	6	2
4.	Мотивация и комуникативност. Комуникации в трудовата дейност	8	6	2
	Б Отраслова задължителна професионална подготовка	64	40	24
1.	Хигиена на хранене и хранително законодателство	8	8
2.	Професионална етика и туристическо поведение	8	6	4
3.	Отчетни документи в хотелиерството	8	2	4
4.	Информационни технологии и работа с компютър	16	8	8
5.	Чужд език по професията	24	16	8
	В Специфична задължителна професионална подготовка	208	72	136
1.	Машини и съоръжения в хотелиерството	32	32	0
2.	Технология на камериерското обслужване	40	40	0
3.	Учебна практика по Технология на камериерското обслужване	72		72
4.	Производствена практика	64		64
	Всичко А + Б+В	304	136	168