8120102 Селски туризъм

НАИМЕНОВАНИЕ НА ПРОФЕСИЯТА	Организатор на туристическа агентска дейност
КОД НА ПРОФЕСИЯТА	812010
СПЕЦИАЛНОСТИ ПО ПРОФЕСИЯТА	Селски туризъм
КОД НА СПЕЦИАЛНОСТТА	8120102
СТЕПЕН НА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ	3
ФОРМА НА ОБУЧЕНИЕ	дневна с откъсване от производството
ОРГАНИЗАЦИОННА ФОРМА	КВАЛИФИКАЦИОНЕН КУРС
СРОК НА ОБУЧЕНИЕ	28 седмици
МИНИМАЛНО ВХОДЯЩО ОБРАЗОВАТЕЛНО РАВНИЩЕ
БРОЙ ЧАСОВЕ	960
БРОЙ ЧАСОВЕ ТЕОРИЯ	475
БРОЙ ЧАСОВЕ ПРАКТИКА	485
ИЗДАВАНЕ НА ДОКУМЕНТ	СВИДЕТЕЛСТВО ЗА ПРОФЕСИОНАЛНА КВАЛИФИКАЦИЯ
ЦЕНА ЗА ОБУЧЕНИЕТО	1800
ЦЕНА С ВАУЧЕР ЗА ОТСТЪПКА	900

Професионални компетенции за специалността 8120102 – “Селски туризъм”

ДА ЗНАЕ:

• Нормативната уредба, изискванията и правилата, правата и отговорностите за здравословно и безопасно осъществяване на професията;
• Основните характеристики на пазарната икономика и действията в пазарни условия;
• Същността и съдържанието на бизнес предприемачеството и качеството на предприемача;
• Същността, правилата и изискванията за осъществяване на ефективни комуникации, робота в екип, преодоляване на конфликти и стрес;
• Трудовите и осигурителни отношения;
• Приложението на компютъра при осъществяване на туристически дейности;
• Основите на туризма и перспективите за неговото развитие в България;
• Счетоводството и отчетността в туризма;
• Информационните технологии в туризма;
• Професионалната етика и туристическото поведение;
• Същностната характеристика на и особеностите на селския туризъм, професионалния профил на семейния характер;
• Нормативната уредба, отнасяща се до селския туризъм;
• Маркетингът и рекламата в селския туризъм;
• Основните положения в туристическата логистика;
• Особеностите на социалния бит и етнография;
• Технологията и организацията на туристическото обслужване;
• Технологията и организацията на хотелиерското обслужване;
• Изискванията към изграждането, обзавеждането и обслужването на селски хотели и други места за настаняване;
• Технологията и организацията на българската национална кухня;
• Основни въпроси на организацията и провеждането на планински и на алтернативен туризъм;
• Охранителните мерки и осигуряване безопасността на туристите;

ДА МОЖЕ:

• Да организира и провежда дейността си в съответствие със съвременните изисквания;
  • Да спазва нормите, правилата и изискванията на нормативната уредба, отнасяща се до селския туризъм;
  • Да извършва маркетингови проучвания и прави ефективна реклама на селския туризъм;
  • Да поднася информация на туристите за обектите на националното културно-историческо наследство, социалния бит и етнос;
  • Да осигурява качествено хотелиерско обслужване;
  • Да осъществява ефективни комуникации и делово общуване при туристическото обслужване;
  • Да спазва изискванията за обзавеждането и оборудването на обекта на селския туризъм;
  • Да изпълнява всички дейности при хотелиерското и ресторантьорското обслужване на туристите;
  • Да взема своевременни охранителни мерки и осигурява безопасност на туристите по време на туристическото им обслужване;
  • Да планира и заявява, и доставя необходимите материално-технически средства и консумативи;
  • Да приготвя, оформя и поднася ястия на гостите от българската национална кухня;
    • Да организира и провежда планински туризъм, а също алтернативни форми на туризъм;

Учебните планове се разработват по модулен принцип. Пакетът от модули осигурява завършване на желаната степен на професионална квалификация. За всеки един от модулите са разработени учебни програми.

В таблица са посочени изучаваните модули, общия брой часове и брой часове по теория и практика

№	Наименование на модулите	Брой часове
		Общо	Теория	Практика
I.	Обща задължителна професионална подготовка	266	131	135
	Здравословни и безопасни условия на труд	48	32	16
	Основи на пазарната икономика	32	24	8
	Трудови и осигурителни отношения	30	21	9
	Бизнес комуникации и умения за работа в екип	36	20	16
	Компютърно обучение	60	15	45
	Чуждоезиково обучение – комуникативни умения	60	19	41
II.	Отраслова задължителна професионална подготовка	244	154	90
	Основи на туризма	70	46	24
	Счетоводство и отчетност на фирмата	54	22	32
	Информационни технологии в туризма	24	14	10
	Професионална етика и туристическо поведение	48	34	14
III.	Специфична задължителна професионална подготовка за специалността  “Селски туризъм” – 8120102	498	216	282
	Състояние и перспективи на развитието на селския туризъм	32	14	18
	Нормативна уредба, отнасяща се до селския туризъм	26	11	15
	Маркетинг и реклама в селския туризъм	36	17	19
	Социален бит и етнография	42	18	24
	Технология и организация на хотелското обслужване	50	28	22
	Изисквания към организацията и оборудваните на селски хотели и други места за настаняване	40	25	15
	Процедури, операции, правила и изисквания при хотелиерското обслужване на туристите и предоставяне на допълнителни услуги	60	21	39
	Технология и организация на ресторантьорството	70	24	46
	Технология за приготвяне на български национални ястия	48	15	33
	Планински туризъм	40	20	20
	Алтернативен туризъм в условията на селски туризъм	35	25	10
	Охранителни мерки и безопасност на туристите	19	10	9